楽園

「何観たい?」
「ニモ!」
幼少期の次男は
来る日も来る日もこの映画を観て
それでも飽きるということがなかった
無限に広がる空想の中で
海と魚をとりまく眩い世界を
泳ぎ回っていたのだ
やがて
母親の背を頭ひとつ分ぬかし
もはや地球上に残された
サンゴたちの最後の楽園に
ぽっかり浮かぶ孤島で
浅葱色に輝く海で
100歳を超えるという海ガメにも
体長5メートルに及ぶエイにも
あんのんとしたサメにも出会った
遠くで呼ぶクジラの声も聞いた
そして
素潜りしていた次男を
すっぽり包みこむものたちに
何かをことづかったらしい
「僕は海を守りたい」
そうつぶやいた若者の
ともしびが静かに熾り続けるよう
サンゴも海洋動物たちも
楽園に抱かれ守られてゆけるよう
私は祈りを捧げる
<いつか独り立ちする朝のために ミューズリー>(グラノーラ)
材料:オートミール 300g
オリーブオイル 80~100cc
アガベシロップまたはハチミツ 100g~200g(お好みで)
ナッツの粗みじん(写真はアーモンド・カシューナッツ・クルミ)
カボチャの種、亜麻の実 等50~100g
小麦粉 50~80g(省略可)
卵の白味 1個分(ごろごろ感ができる・省略可)
シナモン 小さじ1/2(省略可)
仕上げにお好みで 干レーズン、ドライフルーツ、チョコレートなど
作り方:材料をボウルで混ぜて天板に広げ
180°~200°のオーブンで15分、
途中でひっくり返し、さらに15分くらい焼く
こんがりしたらできあがり
ヒント:
・冷めたらお好みでドライフルーツやチョコレートを混ぜ込む
・湿気たら低温のオーブンで焼けば香ばしさがよみがえる
・そのままでも、ヨーグルトと一緒でも